Panerad fisk med zucchini

Gjorde panerad fisk till middag och kom fram till två saker. Det ena är att panko är såå mycket bättre att panera i än vanligt ströbröd. Det andra är att zucchini är fantastiskt.

Började med fisken och var sjukt otaggad. Det hör till saken att jag inte stod och panerade fisk av even fri vilja utan mest för att fisken inte skulle bli gammal.

Så stod jag och funderade på vad jag skulle äta till denna ensamma firre och kom på att man kan ju hyvla zucchini i en såndär rolig grej så blir det lite som pasta men fyller funktionen av en grönsak.

Så här är måltiden; zucchini vänd i olivolja, äppelcidervinäger och örtsalt, panerad gös och remouladsås på bostongurka majonnäs och curry.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *